Jual Kacang Mede Oven Premium Untuk Kue Lebaran

Jual Kacang Mede Oven Premium Untuk Kue Lebaran

Harga Rp. 85.000,00 per toples, berat netto 465 gram
Harga Rp 150.000,00 per kg

hubungi : SMS/WA : 089637928347
Pin BBM : 76086F31

Cara Memanggang / Oven Kacang Mede

Memanggang kacang, apakah itu kacang mete, kacang kenari, almond dan lain-lainnya sepintas pekerjaan mudah. Tapi buat newbie in the kitchen seperti aku yang memulai semua pengalaman membuat kue dari NOL BESAR, ternyata memanggang kacang pun bukan perkara mudah.

Problem utama yang sering timbul adalah kacang dipanggang terlalu matang sehingga berwarna terlalu coklat dan bahkan menjadi hitam gosong 😀 Kalau untuk jadi isian kue, mungkin kacang yang terlalu coklat gelap ini tidak terlalu masalah asalkan rasanya tidak berubah menjadi pahit. Tapi kalau kacang panggangnya mau dijadikan topping, waladalah jadinya jelek donk!

Berikut aku sampaikan catatan-catatan bersumber dari kegagalan panggang dan masukan-masukan dari berbagai sumber.

Untuk memanggang kacang, taburkan kacang menjadi satu lapisan di atas loyang kaleng yang cukup besar, jangan menumpuk kacang terlalu tebal agar hasil panggang merata. Lalu panggang kacang di suhu sekitar 170C – 175C selama 15 – 20 menit. Selama pemanggangan kacang harus sering diaduk agar tidak gosong di satu sisi.

Selain dipanggang, kacang juga bisa digoreng kering (goreng dengan minyak sedikit). Panaskan minyak jangan sampai mendidih, masukkan kacang ke wajan berminyak begitu mulai bercahaya. Kecilkan apinya dan sering-sering diaduk selama 4-8 menit.

Microwave juga dapat digunakan untuk memanggang kacang. Metode ini belum pernah aku praktekkan, tapi aku share di sini saja ilmu yang aku dapat dari seorang teman pakar baking. Memanggang kacang di microwave membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Namun Microwave harus di set tiap 2 menit, karena kacang harus diaduk tiap 2 menit (hati-hati ketika mengaduk karena piring dan kacang akan menjadi sangat panas).

Untuk semua metode tersebut, pindahkan kacang ke wadah lain bila sudah terlihat agak mengilap karena proses pematangan akan terus berlangsung dalam sisa panas. Letakkan kacang di atas kertas roti sampai dingin. Setelah itu untuk menjaga kerenyahannya masukkan dalam wadah tertutup rapat dan simpan di dalam kulkas.

Sumber

Berbagai Manfaat Kacang Mede / Mete

Jambu mede atau Jambu mete atau disebut juga jambu monyet merupakan jenis buah dimana bijinya berada diluar dari buahnya. Kacang mede/mete dengan nama latin anacadium occidentale ini juga termasuk jenis kacang pohon yang memiliki rasa yang khas dan lezat, tidak salah jika hampir semua orang menyukai kacang ini. Namun jika akan konsumsi kacang ini dengan mengupas sendiri maka harap berhati-hati pada getah yang ada di kulit kacang mede / kacang mete tersebut karena mengandung zat yang dapat menyebabkan kulit mengalami iritasi.

Cara konsumsi kacang mete ini pun ada yang di bakar atau digoreng atau di oven atau sering juga dijadikan tambahan penyedap pada bumbu dan kue. Berdasarkan informasi ahli kesehatan, mengkonsumsi kacang oven akan lebih sehat dibandingkan digoreng dengan menggunakan minyak bekas. Karena dengan menggorengnya maka akan menimbulkan lemak jenuh yang tidak baik buat kesehatan tubuh. Beberapa usaha kecil yang menjual kacang ini juga sering mengolah kacang mede atau mete ini dengan menggorengnya, bahkan yang tidak sehat jika menggoreng dengan minyak bekas.

Selain rasanya yang lezat kacang mete atau mede memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan dengan jumlah tertentu seperti:

-Mampu mencegah timbulnya kanker,

-Kandungan gizinya juga bermanfaat untuk kesehatan rambut dan kuli, 

-Mampu mengurangi tingkat trigliserida sehingga baik untuk kelancaran peredaran darah dari dan ke jantung, 

-Selain itu dari hasil studi menunjukan bahwa orang yang konsumsi kacang mede / mete memiliki resiko lebih rendah tekena penyakit batu empedu,
-Kandungan kalium pada kacang ini menjaga kesehatan pada tulang dan sendi sehingga baik juga untuk penyandang osteoporosis,
-Kandungan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda pada kacang mete / mede selain untuk kesehatan jantung juga kesehatan otak,
-Dengan kandungan lemak tersebut mampu menurunkan berat badan dan memberikan tambahan energi serta memperlancar metabolisme tubuh.

Untuk itulah lebih baik konsumsi kacang mede / mete oven, yaitu memasak mede dengan cara dioven kalaupun digoreng dengan menggunakan minyak yang baik dan tidak melebihi prosedur kesehatan.

 

Sumber 

 

Anda Minat Dengan Kacang Mede??

Hubungi Untuk Pemesanan: 089637928347